第一次寫品茗文,其實不知道該怎麼起頭

雖然很不厚道,但還是先拿了自己心目中最好的茶品出來當領頭羊

 

以下文章內容,因為是我自己的商品,文字詞語之間可能會過於主觀

如果有朋友想品茗的話,可以親臨敝店,小弟必定生死相許以禮相待。

 

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當時在替這泡茶找外包裝時,幾乎跑遍整個竹山鎮才讓我在夕陽西下之時看到它,

第一眼看到這支消光黑鐵罐的時後,它本身根本就散發出無比刺眼的光芒

心裡那座小水池的漣漪大到濺起水花,選用它絕對大大提升這泡茶的價值。

(不過提升它價值的另一個原因是因為鐵灌本身根本不便宜)

 

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內容物有使用窄版四兩金色真空袋及農藥檢驗證明

我想大概也沒幾個茶葉業者願意將茶葉送農藥檢驗

(大部分店家不是因為對自家茶葉沒自信,而是送驗的成本太高,相對的商品單價也會攀升)

 

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外觀來說95%以上是屬上品的墨綠色,其餘不到5%是淺綠色的老葉

老葉增加茶的香氣,嫩葉則是有甘的作用。

(比賽茶通常會為了統一外觀色澤而將老葉挑掉)

揉捻程度緊結而不粗鬆,茶枝外露雖然扣分但也表示這泡茶是手工揉捻非機械揉捻

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茶葉量:3公克;使用審查杯沖泡6分鐘
在審茶碗中呈現的樣子,留在杯底的沉澱物是近乎完美的少

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 將茶水倒入透明的茶海裡,呈現出美麗的金黃色且相當清徹

 

香氣:

這泡茶的香氣與同款春茶是天壤之別

高溫冒煙時所帶出來的香氣雖然沒有到迷人的層級,但也絕對可以感受到阿里山的霸氣

稍待降溫後所呈現的香味是濃烈的果香,那種自然的甜味真的讓我無法自拔

硬是要想個形容詞的話大概就是要用『悶騷』吧

 

口感:

這泡茶初嚐時味道濃烈,吞下第一口後從鼻腔吐出的氣即感受到阿里山的山頭氣

其韻在口中時間長久,口齒留香,上腔餘留的味道相當迷人。

不過缺點就是所有生茶的垢病,耐泡度不夠,後勁待加強,

雖然回甘度與山頭氣明顯但其質量與梨山以上層級的茶相比還是有落差。

 

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茶葉葉底是墨綠色,但其枝過長,應該是採茶人為增加重量所致(採茶人的薪資是按收成的茶葉重量來計算)

師父走水走得不錯,葉片也是阿里山高海拔茶區該有的肥厚度

炒菁及烘焙也很到味,沒有焦黑及過火的現象。
不過葉子較破碎,這可能和農藥藥檢0檢出有關,因為農藥灑得少,所以害蟲就相對多。

 

評分:

外觀20%(不含外包裝):15

水色10%:10

香氣30%:25

滋味40%:30

總分:85分(未含農藥檢驗證明及外包裝)

 

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